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9月の出店情報です!

いつもありがとうございます。森井ファームです。こちらブログの方は、最近出店告知ばかりになってしまって申し訳ないです。(近況や茶園の様子などはFacebook・Twitter・インスタなどで随時更新しておりますので、良かったらそちらをご覧になってくださいませ。)森井ファームFacebookhttps://www.facebook.com/moriifarm/森井ファームTwitterhttps://twitter.com/MORIIFARM8月の出店は、いつもの定期市に加え、初出店の南港ロハ...

京紅茶 風花の収穫 8月の出店予定です

京紅茶“風花”の収穫もようやく終了しました。紅茶つくりに有利に働くウンカの発生が多い年でしたが、あまりに多すぎて収穫できない茶畑もありました。量は多くありませんが、2019年の味。暑いなか、茶園チームが力を合わせてつくった紅茶です。熟成をさせて味を落ち着かせてから、みなさんにお届けしたいと思います。さてさて、8月の出店予定をどーんとお知らせします。例年よりもイベント多めの8月です。どうぞよろしくお願い致し...

6月、7月の出店予定

最近、こちらブログでの出店告知が滞りがちですみません…。ブログの場合は。画像を小さくしたり手間が大変で、忙しいとつい。(Facebook、Twitterでは随時更新しております)4月下旬から収穫、出店とほぼ休みなしできたので、時間も取れず疲れがたまってるのかも。一番茶、刈直しの収穫も無事終了、昨日はチームのみんなで打ち上がりました🍀バーベQ、スモークで打ち上がり。メンバーが持ち寄ってくれたカツオのたたき、梅シロップ...

5月の出店予定

ブログの更新、滞りがちで申し訳ありません!元気にお茶を収穫しております。フェイスブック、ツイッター、インスタなどでは随時更新しておりますので、どうぞそちらもご覧になってくださいね。では5月の出店のお知らせです。新茶をご用意してお待ちしておりまーす!■平安楽市〇5月11日(土)〇10時~16時〇京都市左京区 岡崎公園http://kamigamo-tedukuriichi.com/index.php*五六市は今回は抽選もれです。■百万遍さんの...

マクトゥーブ、発酵ぼかし作り、出店のお知らせ

無農薬&有機で美味しいお茶を作るのは《発酵》がカギになるはずだ! と、ネットでいろいろ調べたりしてたけど、詳しいのが家にありました。 マクトゥーブ、それは書かれていた(笑)!午後から雨が降ってきたので、倉庫で米ぬかボカシ肥料の仕込み。発酵スターターになるタネは冬に作っておいたものを混ぜ混ぜ。水分調整は、これも仕込んだ液肥で。 握ってから指でつけば、ぱらぱらと崩れる程度の水分。少ない方が無難。感覚で分...